La Mancomunidad de Municipios busca una nueva imagen turística de la Costa Tropical granahoy.com

• Sacará a concurso el diseño de la imagen corporativa del logotipo destinado a ser la marca turística del litoral granadino

• La Mancomunidad de Municipios de la Costa aumentará un 76% su presupuesto para hacer frente a las obras de Rules

La Mancomunidad de Municipios busca una nueva imagen turística de la Costa Tropical / G.H.

R.G.

El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical, Rafael Caballero, ha informado de que la institución comarcal está ultimando la documentación para convocar un concurso con el fin de diseñar la imagen que sea la marca turística de la Costa Tropical.

Caballero ha señalado que, "aparte del propio logotipo de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical como institución, se hace necesario unificar la imagen corporativa destinada a ser la marca turística de la Costa Tropical de Granada y que sea la que aparezca en toda difusión de información relacionada con el turismo de lacomarca", a través de documentos oficiales, material promocional, página web, cartelería, redes sociales, entre otras.

El presidente ha recordado que, "hasta ahora, que se viene usando como tal una mándala que recuerda a una rosa de los vientos, pero que no simboliza el verdadero espíritu turístico de la Costa Tropical, su diversidad, atractivos y excelencias".

Al concurso podrá presentarse cualquier persona física o jurídica y cada participante podrá presentar un máximo de dos propuestas de un diseño que tendrá que ser original e inédito y consistirá en un símbolo y denominación con certificado de creatividad, que asegure que no se han infringido los derechos de autor y que no se ha utilizado el trabajo de ningún tercero.

El jurado estará formado por los presidentes de varias asociaciones del sector turístico y empresarial de la comarca, técnicos y el propio presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical.

El ganador del concurso cederá todos los derechos en relación con el trabajo realizado y presentado al concurso a la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical de Granada y ésta pasará a ser propietaria de todos los derechos de propiedad industrial e intelectual que pudiesen corresponderle, en relación con el gráfico y con la denominación, así como su "copyright". De la misma forma, se ceden también los derechos de manipulación, edición, exposición y reproducción.

La propiedad, utilización y derechos del trabajo ganador quedarán reservados exclusivamente a la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical de Granada.

Para finalizar, Rafael Caballero ha explicado que la cuantía y premios del concurso para el ganador aún no ha trascendido, en base a que el Presupuesto del ejercicio contable 2024 de la entidad comarcal se aprobó inicialmente el pasado día 1 de diciembre de 2023, y aún no está en vigor, "aunque se prevé una cuantía económica que haga atractivo a los diseñadores gráficos presentar uno o dos trabajos, además del prestigio personal o empresarial que supone que su diseño sea la marca turística de la CostaTropical de Granada".

Albuñol recibe 1,4 millones del PFEA para arreglo de calles e ... - InfoCostaTropical.com

La sub-delegada, Inmaculada López Calahorro y la alcaldesa de Albuñol, María José Sánchez, visitan varias actuaciones realizadas gracias a este Plan, que ha permitido la realización de 552 contratos en los dos últimos años

El municipio de Albuñol ha recibido en los últimos dos años 1.414.790 euros del Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA) para la realización de obras de mejora de calles, caminos rurales, playas e infraestructuras municipales, que han posibilitado la realización de 552 contratos.

La subdelegada del Gobierno en Granada, Inmaculada López Calahorro, acompañada de la alcaldesa del municipio, María José Sánchez, ha visitado Albuñol para conocer las obras que se han desarrollado en 2022 por valor de 673.706,13 euros y que han permitido la realización de 237 contratos. Con este presupuesto, se han podido abordar algunos proyectos como la mejora del camino rural del Cerrillo, la remodelación de la calle Instituto de Albuñol, el acondicionamiento de un espacio público en el barrio de Las Mochilas (La Rábita) o el acondicionamiento de las playas de El Pozuelo y La Rábita, entre otros.

Para estas actuaciones se ha contado con un presupuesto de 524.093,78 euros. Además, dentro de los proyectos generadores de empleo estable, Albuñol contó en 2022 con un presupuesto del PFEA de 149.612 euros para la primera fase de adaptación de un edificio municipal ya existente para centro de día y residencia geriátrica. En el ejercicio 2023 se le ha adjudicado al municipio otros 741.084,12 euros para obras de competencia municipal, lo que supone un aumento del 10% con respecto al año anterior, que implicará la contratación de 215 nuevos trabajadores.

Con esta financiación se abordarán, entre otros proyectos, las mejoras en el Caminos de La Rábita, Camino Agua Baja y calle Niño Candiota así como la remodelación del barrio Las Casetas, el acondicionamiento de playas y de cunetas. Además, se abordará una primera fase de la edificación de un inmueble destinado a vivero de empresas y centro de formación en La Rábita. La subdelegada del Gobierno, ha subrayado la importancia de estos fondos, “que permite, por un lado mejorar y crear nuevas infraestructuras en los municipios donde se desarrolla y, por otro, garantizar empleo y rentas a los trabajadores desempleados, preferentemente eventuales agrarios, en épocas fuera de campañas”.

PFEA 2023 en la provincia

Los municipios de la provincia de Granada contarán este año con 25,4 millones de euros del Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA) 2023-2024 para el desarrollo de obras y servicios de competencia municipal, según acordó la Comisión Regional de Seguimiento de este Programa que en toda la Comunidad Autónoma asciende a 194,8 millones de euros de los fondos asignados por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, a través del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE). Con esta cantidad se desarrollarán 285 proyectos, de los que 198 son de Garantía de Rentas y 85, Generadores de Empleo Estable.

Esta cantidad supone un incremento del 4% con respecto al presupuesto del ejercicio anterior cuando se destinaron 24,4 millones a este Programa. El importe corresponde a los costes de contratación y Seguridad Social de los trabajadores, a lo que hay que sumar las aportaciones de la Junta de Andalucía y de los municipios para la adquisición de los materiales de manera que esta cantidad se incrementa hasta un 45%.

Estos son los premios de la Lotería de Navidad 2023 que han tocado en Albuñol elespañol

Descubre todos los premios de la Lotería de Navidad 2023 que han caído en el municipio de Albuñol.

Albuñol, con un total de 7.420 habitantes, ha sido agraciado con premios de la Lotería de Navidad 2023. De esta forma, si eres de Albuñol, es posible que hayas sido uno de los afortunados del sorteo.

Te mostramos la cantidad de dinero repartida en cada una de las administraciones de Albuñol. Así, podrás saber si forma parte los lugares afortunados de Granada.

Gracias a la variedad de premios repartidos en la Lotería de Navidad 2023, Albuñol ha sido uno de los afortunados en este sorteo extraordinario.

Además, aquí puedes comprobar los premios repartidos de esta lotería nacional en la provincia de Granada y en la comunidad de Andalucía.

Estos son los premios de la Lotería de Navidad 2023 que han caído en Albuñol

Número 63471 100€ por cada décimo jugado.

• • Dirección: DE LA IGLESIA, 6
  • Series: 97, 98, 99, 100, 101

Número 77796 100€ por cada décimo jugado.

• • Dirección: DE LA IGLESIA, 6
  • Series: 184

Número 21148 100€ por cada décimo jugado.

• • Dirección: DE LA IGLESIA, 6
  • Series: 5, 6

Número 69190 100€ por cada décimo jugado.

• • Dirección: DE LA IGLESIA, 6
  • Series: 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170

Número 53063 100€ por cada décimo jugado.

• • Dirección: DE LA IGLESIA, 6
  • Series: 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160

El Gobierno suma otros 22 millones de euros para el acelerador de partículas de Granada granadahoy.com

• Se trata de la segunda adenda al convenio IFMIF-Dones con la Junta para el periodo 2024-27 que comienza en apenas unos días

• España pone de ejemplo al IFMIF Dones de Granada como caso de "éxito" en su colaboración con Japón

Estado de las obras del edificio UGR-Dones a primeros de diciembre / TWITTER

R.G.

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes la segunda adenda al convenio suscrito con Andalucía para el impulso del acelerador de partículas IFMIF-Dones, por la que el Gobierno destinará 21,8 millones de euros entre 2024 y 2027 a esta instalación científica y tecnológica única en el mundo que se va a albergar en Granada, en concreto en el municipio templario de Escúzar.

La ministra de Ciencia, Innovación y Universidades, Diana Morant, ha destacado el compromiso del Gobierno con este proyecto que va a contribuir a dar luz a un nuevo modelo de energía limpia e ilimitada, la energía de fusión, como la que se produce en el centro del sol y las estrellas. Asimismo, la ministra ha recordado que el acelerador de partículas y las infraestructuras complementarias del IFMIF-Dones que se construirán en Granada van a suponer la mayor inversión en España para una infraestructura internacional de ciencia. El proyecto movilizará 700 millones en su construcción y otros 50 para su puesta en marcha. Además, el coste de operación será de 50 millones anuales durante la vida útil de la instalación.

España se ha comprometido a financiar el 50% del coste de construcción y el 10% del coste de operación, mientras que Croacia financiará el 5% del proyecto y se está avanzando para cerrar la adhesión de más países. IFMIF-Dones

El IFMIF-Dones ha ocupado un lugar destacado en la agenda de la Presidencia española del Consejo de la UE y en torno a este proyecto se han celebrado diversos eventos en Granada, como el Congreso Internacional en Materiales para Reactores de Fusión Nuclear, del 22 al 27 de octubre.

Esta infraestructura ayudará a afrontar retos globales, como el modo de superar la crisis energética, y la manera de encarar los desafíos futuros, como la transformación de nuestro país, mejorando la calidad de vida de la ciudadanía desde el impulso de la ciencia.

Apoyos

Por otro lado, más de 70 profesionales han mostrado interés en proporcionar soporte técnico al acelerador de partículas IFMIF-Dones, según ha informado la oficina de la infraestructura en un comunicado de prensa. Estas candidaturas, añden, han sido dirigidas al proceso de solicitud de ayudas para contratos de personal técnico de apoyo 2023 convocadas por la Agencia Estatal de Investigación.

Gracias a los perfiles laborales recibidos, el Consorcio IFMIF-Dones España ha cumplimentado y presentado tres solicitudes destinadas a respaldar los primeros laboratorios de apoyo al acelerador de partículas de Escúzar. Además de este objetivo conseguido, el proceso ha evidenciado el alto nivel de cualificación y el notable interés despertado por el proyecto entre profesionales de toda España, particularmente de Andalucía y Granada, indican desde el organismo recto de la infraestructura científica.

"En nombre del Consorcio IFMIF-DONES España, expresamos nuestro agradecimiento por la cálida acogida y el considerable interés que ha generado esta convocatoria", explican desde el acelerador, que además expresa su compromiso "a continuar colaborando estrechamente con los profesionales del sector, facilitando el desarrollo de sus carreras en el ámbito científico-tecnológico", concluye el comunicado de prensa facilitado.

Estas son las siete claves para prevenir el cáncer según los científicos salud/bienestar

 

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Estas son las siete claves para prevenir el cáncer
según los científicos

Raquel Narbona Valiente

Un reciente estudio publicado en BMC Medicine ha arrojado luz sobre las siete recomendaciones fundamentales para prevenir el cáncer, propuestas por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AICR). Estas recomendaciones, enfocadas en promover un estilo de vida más saludable, pueden disminuir significativamente el riesgo de enfermedades no transmisibles, incluyendo el cáncer.

1. Mantener un peso saludable

El exceso de grasa corporal se ha vinculado con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. Esto se debe a que la grasa corporal puede influir en procesos como la inflamación y la producción de hormonas como el estrógeno, que están asociados con el desarrollo del cáncer. Mantener un peso saludable a través de una dieta equilibrada y ejercicio regular es fundamental para reducir este riesgo.

2. Aumentar la actividad física

Realizar al menos 150 minutos de actividad física moderada a la semana, como caminar rápido o andar en bicicleta, puede disminuir significativamente el riesgo de cáncer. Además, minimizar el tiempo sedentario, como estar sentado, también es importante. La actividad física ayuda a regular hormonas como la insulina, que cuando está en niveles altos puede promover el crecimiento de células cancerosas.

3. Seguir una dieta saludable

Incluir en la dieta diaria alimentos integrales como cereales integrales, verduras y frutas, y limitar el consumo de alimentos procesados y de comida rápida es crucial. Estos alimentos integrales son ricos en nutrientes y antioxidantes que pueden proteger contra el cáncer, mientras que los alimentos procesados y de comida rápida suelen ser altos en calorías, grasas y azúcares, lo que puede contribuir al sobrepeso y la obesidad.

4. Limitar el consumo de carnes rojas y procesadas

Se recomienda no consumir más de tres porciones de carne roja a la semana y limitar las carnes procesadas. Estos alimentos han sido vinculados con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal, debido a sustancias químicas que se forman durante su procesamiento o cocción.

5. Reducir el consumo de bebidas azucaradas

Estas bebidas aportan un exceso de calorías y pueden conducir al sobrepeso y la obesidad, factores de riesgo para varios tipos de cáncer. Optar por agua o bebidas sin azúcar es una mejor elección para mantener un peso saludable.

6. Evitar el consumo de alcohol

El consumo de alcohol se ha relacionado con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. Reducir o eliminar el alcohol de la dieta puede disminuir significativamente este riesgo.

7. Evitar alimentos y bebidas ricos en calorías

Una dieta alta en calorías puede llevar al sobrepeso y la obesidad, que son factores de riesgo para el cáncer. Elegir alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes es clave para mantener un peso saludable.

El recorrido por Granada que muestra los primero asentamientos de humanos vivirengranada

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Senda Primeros Pobladores de Europa

Recorre en Granada una senda para conocer a los primeros habitantes de Europa

C.C.

Los días soleados van a ser la tónica de estos días en Granada. Por eso este diciembre está siendo un mes perfecto para realizar alguna que otra actividad al aire libre. Por eso recorrer alguno de los numerosos senderos que hay por los distintos parajes de Granada es una de las prácticas más realizadas cuando el sol calienta con sus rayos.

Si a la vez durante el recorrido se puede acceder a elementos históricos y culturales, hace que la experiencia sea mucho más enriquecedora. Bajo estos elementos se encuentra la Gran Senda de los Primeros Pobladores de Europa. Se trata de un espectacular recorrido situado al norte de Granada. Toda la zona ha sido declarada GeoParque Mundial por la UNESCO, lo que hace que adquiera un gran valor y por ello se dedique un gran esfuerzo y recursos en su conservación.

Este singular territorio concurre a través de las poblaciones de Castril, Castillejar, Galera, Huéscar, Orce y Puebla de Don Fadrique. Cuenta con paisajes únicos donde se pueden encontrar cañones, zonas desérticas como los Badlands e incluso ríos caudalosos y salvajes y ricas vegas.

Durante el recorrido se puede disfrutar de la historia y de esta primera presencia de humanos gracias a los museos arqueológicos y visitas a yacimientos donde se podrá descubrir las formas de vida que habitaron esta área en el pasado.

Estos senderos se pueden disfrutar cómo uno prefiera. Ya sea haciendo senderismo o en bicicleta de montaña el recorrido es totalmente disfrutable. A la vez se puede contar con el asesoramiento de especialistas en turismo activo, historia y patrimonio .

También existe la opción de poder hospedarse en alojamientos con encanto como Cortijos Rurales y Casas Cueva. Poder disfrutar de los platos típicos de la zona y de la gastronomía popular con deliciosos platos tradicionales como el cordero segureño.

El itinerario cuenta con 143 kilómetros en total y se pueden recorrer, sin realizar jornadas exigentes, durante unos 6 días en total. Este Trekking está considerado como uno de los más interesantes de Europa, tanto por su atractivo cultural e histórico así como por su potencial natural, a lo que se le suma la posibilidad de disfrutar de alojamientos únicos y auténticos como son las casas cueva del norte de Granada y una gastronomía única de excepcional calidad elaborada con productos locales. Pero también es una de las rutas más duras y exigentes, ya que es larga, con bastante desnivel y con etapas que no defraudarán a aquellos deportistas que pretendan medirse con La Gran Senda de los Primeros Pobladores.

Cinco pueblos para descubrir el entorno rural de Granada en Navidad vivirengranada

 

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Castril cuenta con uno de los recorridos naturales más bellos de Granada / GRANADA HOY

C.C.

Durante la Navidad se puede realizar un interesante viaje por alguno de los pueblos más bellos de Granada. Es común que esta provincia esté constantemente nombrado por aquellos portales turísticos y gastronómicos gracias a su variedad en los ámbitos culinarios y la belleza de sus numerosos municipios. Así a continuación desde Granada Hoy se enumera cinco de los pueblos más bellos que se puede visitar durante estas fechas.

Alhama de Granada

Si por algo destaca esta localidad es por sus baños termales de origen árabe que están asentados en restos romanos. También es un lugar ideal para los aficionados a hacer senderismo, ya que cuenta con bonitos paisajes gracias a sus vistosos barrancos. Todo ese área está considerado Monumento Natural de Andalucía de carácter Geológico. A la vez el casco histórico del municipio fue declarado Conjunto Histórico-Artístico. Un lugar que cuenta con monumentos tan importantes como la Iglesia Mayor de la Encarnación, La Casa de la Inquisición, El Hospital de la Reina, la fuente de Caño Wamba y el Castillo de Alhama.

Guadix

Uno de los municipios más reconocidos y turísticos de la provincia. Se trata de una de las poblaciones más antiguas de España. Su principal atractivo son las casa cueva, aunque tampoco el visitante se puede perder su catedral, las diferentes iglesias o la Alcazaba. Para contemplar todo el lugar cuenta con el Mirador de la Magdalena.

Castril

Este municipio destaca por tener unas calles con una distribución laberíntica heredada de los árabes. A destacar la Plazuela del Cantón, el Centro de Visitantes del Parque Natural de la Sierra de Castril, que cuenta con muestras de objetos y herramientas de habitantes que han vivido a lo largo de los siglos. Rutas naturales y preciosas vistas completan la oferta de este fantástico pueblo.

Guadix

Uno de los municipios más reconocidos y turísticos de la provincia. Se trata de una de las poblaciones más antiguas de España. Su principal atractivo son las casa cueva, aunque tampoco el visitante se puede perder su catedral, las diferentes iglesias o la Alcazaba. Para contemplar todo el lugar cuenta con el Mirador de la Magdalena.

Nigüelas

Un pueblo que pertenece al Valle de Lecrín y que se encuentra entre Granada y la Costa Tropical. En este pequeño municipio destaca el jardín romántico que se encuentra en el Ayuntamiento. Para contemplar su belleza lo mejor es desplazarse hasta el mirador de la Razuela, en el que se puede contemplar gran parte del propio valle.

Un terremoto de 3,5 grados de magnitud sacude de madrugada la provincia de Granada granadahoy.com

 

• El IGN fija el epicentro del seísmo en la localidad de Jayena sin que se hayan producido incidencias destacables

• Un segundo terremoto de 2,6 de magnitud con epicentro en Lanjarón se deja sentir en la provincia de Granada

• "Sabemos cuando llegamos, pero no cuando nos volvemos": así trabajan los Bomberos de Granada tras un terremoto

Imagen del terremoto registrado de madrugada en Granada / G. H

R.G.

El Instituto Geográfico Nacional (IGN) ha informado en la madrugada de este martes de que un terremoto de 3,5 grados de magnitud se ha registrado en la madrugada en la provincia de Granada, sin que este haya causado incidentes. El epicentro se ha registrado en la localidad de Jayena, cercano a la costa granadina, sin que se hayan registrado incidentes.

Según detalla el IGN en su página web, el sismo se ha registrado a 63 kilómetros de profundidad, se ha producido a la 1:43 horas de la madrugada y no hay constancia de que haya sido sentido en otros municipios de la provincia de Granada. Este no ha generado problemas y apenas se ha dejado sentir por los ciudadanos debido a su gran profundidad.

Por su parte, el centro coordinador de Emergencias 112 Andalucía informa en sus redes sociales de que tras el fenómeno no han recibido ninguna llamada en relación con este terremoto ni tienen constancia de que se hayan registrado daños personales o materiales.

Isoleucina, el aminoácido que debes consumir en menos cantidades y que ayuda a combatir enfermedades salud/bienestar

 

• La bajada en la ingesta de isoleucina contribuye a llevar una vida más sana y a paliar enfermedades

• Un déficit también puede ocasionar efectos secundarios como disminución de la masa muscular, cansancio y trastornos depresivos

• Alimentos que llevan mayor cantidad de isoleucina

• Alimentos que aumentan los músculos y con los que pierdes peso, sin pasar hambre

Isoleucina se encuentra en muchos alimentos y ayuda a reducir enfermedades

Mercedes Fernandez

La isoleucina es uno de los aminoácidos que son esenciales para el organismo porque el propio cuerpo no lo puede sintetizar, por lo que, consumirlo de manera externa, es fundamental para la vida. Aporta beneficios en muchos sentidos, pero hay que prestar atención a las cantidades que se ingieren porque si le metes a tu cuerpo demasiada o poca isoleucina puede producir algunos problemas en tu salud. 

Una dieta reducida en isoleucina ayuda a bajar de peso y, además, en un estudio con ratones, se llegó a demostrar que gracias a esa disminución, se aumentó el tiempo de vida de los roedores. Por otra parte, también se comprobó que tener un déficit de este aminoácido podía derivar en depresión, alteraciones de la conducta o disminución de la masa muscular. 

La cantidad que se debe tomar, según la FAO, es de 600-700 mg al día para personas que apenas realizan actividad física. Lo que pasa es que cada persona tiene una anatomía diferente y aunque esa sea la cantidad estipulada, no quiere decir que vaya a ser más saludable; por lo que, si quieres asegurarte de hacerlo bien, es recomendable que consultes a un médico o nutricionista para que te examine y determine con precisión las cantidades que debes ingerir de isoleucina. 

De qué se encarga

La isoleucina se encarga de varias tareas que consisten en constituir los ácidos grasos y los cuerpos cetónicos, los cuales se generan cuando las reservas de glucógeno se acaban y no tienen glucosa, así que aumenta el metabolismo de las grasas para conseguir energía, sobre todo, para el entrenamiento físico. 

Además, se encarga de la proteinogénesis con la que se sintetiza y se constituyen las proteínas del cuerpo porque, de lo contrario, no podrían llevarse a cabo todos los procesos tales como desarrollar anticuerpos para que el sistema inmunitario se defienda de las enfermedades, así como para evitar el desarrollo de otras actividades hormonales.

Cuando el cuerpo asimila y sintetiza la isoleucina, se constituyen por un lado, las proteínas y por otro, la producción de energía. También cumple con otras funciones como regular los niveles de la glucosa en la sangre, regenerar la piel o producir hemoglobina, respectivamente. 

Prevención de enfermedades

Hay estudios que confirman que reducir el consumo de isoleucina ayuda también a paliar otras enfermedades como el cáncer, pero, por otra parte, hay profesionales que contraargumentan la teoría de que los alimentos provocan cáncer. En este caso, lo que sucede es que hay algunos que producen inflamación en el organismo que, si se prolonga mucho en el tiempo, puede facilitar el camino de entrada a los tumores. 

A parte de eso, la isoleucina es un aminoácido que ayuda mucho a prevenir la atrofia muscular y a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que es bueno que lo tomen personas con diabetes. Por otra parte, ayuda a sanar heridas y traumatismos en los huesos, evita la coagulación de la sangre y el riesgo de trombosis. 

Por lo que respecta al plano mental y emocional, es un buen aliado contra patologías como la ansiedad, la angustia, la depresión, los trastornos nerviosos y de la personalidad ya que colabora en la síntesis de algunos opiáceos endógenos.

Este es el alimento, rico en antioxidantes, que nos protegerá de los resfriados salud/bienestar

 

• Encaja a la perfección en los desayunos, aunque también puede ser ingrediente en muchas recetas

• Este es el alimento más sano del mundo, según un estudio

• Los alimentos con fama de ser saludables que un médico desaconseja tomar

Una mujer se suena la nariz / M. G.

En esta época del año, en la que el invierno está a punto de llegar, las temperaturas nada tienen que ver con las que disfrutábamos hace unos meses. Ahora, con el frío ya instalado hasta que se empiece a aproximar la primavera de 2024, estamos más expuestos a los resfriados comunes, que nos molestarían varios días provocando tos, moqueo, dolor de garganta y congestión nasal, entre otros síntomas.

Es importante, por lo tanto, durante estos meses, consumir alimentos que prevengan a estas enfermedades, que, aunque por lo común sean leves, nos incomodan en nuestro día a día por un breve período de tiempo. Seguramente, para protegernos de los resfriados, todos pensemos en la vitamina C y, por lo tanto, en la naranja. Aunque hay otro alimento, también muy rico en este nutriente, que cumplirá, con creces, esa función.

Se trata del ajo negro, que protege nuestro sistema inmune no solo por su contenido en vitamina C, sino también gracias a las propiedades antioxidantes que presenta. Además, como el ajo, es un antibiótico natural, lo que también contribuirá a protegernos de los resfriados.

Entre los beneficios de este alimento también se encuentra que estimula el tránsito y una posible mejora en los dolores de cabeza, como explica Carmen Escalada, nutricionista clínica del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), en Cuídate Plus. "Si la sangre no puede circular la sangre por las arterias se produce un aumento de la presión arterial. En determinados casos, las causas de los dolores de cabeza son esa presión, por lo que conseguimos mejorar toda la circulación, las migrañas van a mejorar o se van a reducir su intensidad", indica la experta en el portal del diario MARCA.

La ingesta de este alimento también previene enfermedades relacionadas con el corazón, además de proporcionarnos un efecto energizante, motivo por el que se recomienda consumirlo en las primeras horas del día y no en la cena, pues podría producir insomnio.

Así puedes añadir el ajo negro a tu dieta

El ajo negro encaja perfectamente en nuestros desayunos, ya que podríamos untarlo en la tostada que acompañe al café y comenzar el día con una nutritiva comida que nos aporte la energía necesaria para rendir durante la jornada.

Aunque también podríamos usarlo en la preparación de platos típicos de nuestro cocina, como pastas, arroces o guisos, muy consumidos en esta época del año. También podría ser uno de los ingrediente de distintas salsas o cremas o incorporarse a las recetas a las que también lo hace el ajo blanco. Otra opción es consumirlo solo, pues presenta un olor y sabor más agradables que él, como señala Carmen Escalada en Cuídate Plus.