IDEAL llenó de sabores el verano ideal.es

Los platos elaborados por las empresas que han participado en la cita gastronómica de Salobreña cautivaron todos los paladares

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FERNANDO ARGÜELLES | SALOBREÑA

Gran parte del personal de las distintas empresas participantes en la cita gastronómica organiza por IDEAL en Salobreña. :: F. A.

Tras cuatro días de servir platos de arroz, migas, pescado frito y carne asada en la barbacoa, ayer domingo por la tarde se apagaban los fogones de la II Muestra Gastronómica de Salobreña, organizada por IDEAL con la participación del consistorio de ésta localidad costera.

Han sido unas jornadas incesantes en las que lo mejor de la gastronomía típica del verano ha hecho las delicias de todos los que se han acercado a la carpa instalada junto al paseo marítimo del municipio. El salpicón de marisco, las sardinas asadas, el atún en escabeche, la rosada con alioli, el pulpo a la gallega, los chorizos criollos o las brochetas preparadas en la barbacoa han sido algunos de los muchos platos que han tenido ocasión de degustar los miles de asistentes que han visitado la muestra. Como señalaba el propio alcalde de Salobreña, Gonzalo Fernández Pulido, «este certamen está ya totalmente consolidado dentro de la amplia programación de actividades que ofrecemos en Salobreña durante los meses de verano». De hecho, ayer en la despedida ya todos pensaban en la edición del próximo año, tanto el personal de las empresas participantes como el numeroso público asistente, entre los que no faltaban vecinos del pueblo o veraneantes como un grupo de amigos de la urbanización 'Salomar 2000' que animaron la fiesta hasta bien entrada la tarde.

Empresas

Los restaurantes de Salobreña Vinaqua y El Trasmallo, las bodegas de ron El Mondero y Montero, los vinos Pago de Almaraes y Fontedei, y los bares granadinos El Jaraiz de Papantonio, Casa Alfonso y El Rincón de Fino ofrecieron los más variados sabores a esta cita gastronómica a la que no faltó el restaurante El Barco de la Pescadora, de Churriana de la Vega, ni la empresa Pepsico. Gracias al trabajo y entusiasmo de todos ellos se ha conseguido que la muestra de IDEAL haya vuelto a ser todo un éxito, como también ya ocurría hace unas semanas en Motril.

N o ha faltado tampoco la fiesta estos días. Por ejemplo se ha contado con la presencia del cantante salobreñero Kañasur, que está triunfando con su música en toda España. Sin ir más lejos, el próximo viernes día 2 de agosto ofrece un concierto en Molvízar junto al conocido cantante David de María. En su paso por la carpa de IDEAL dejó su música y tuvo ocasión de firmar autógrafos y fotografiarse junto a sus numerosas fans. El verano próximo volverá a Salobreña esta apuesta de IDEAL por la promoción de la unión entre turismo y gastronomía.