martes, 6 de julio de 2021

Alabanza a la alpargata granadahoy.com

 

ENRIQUE Gª-MÁIQUEZ


Las alpargatas son para el verano, pero no para todas las ocasiones del verano


Las pargatas son para el verano, pero hay que tener cuidado con las frases demasiado absolutas. Lo pensaba el otro día con los pies cocidos. Había ido a una cita en Cádiz capital y había tropezado con el problema trimilenario del aparcamiento. Tuve que andar bastante bajo un sol de justicia con mis flamantes y flameantes alpargatas. La suela de mi pie se mimetizaba con el esparto.

Lo que me recordó otra escena de otro verano. Aquella vez tuve que ir a Madrid y vuelta en el día. Pensé que mientras los poetas más sociales iban con sandalias, enseñando sus dedos con sus pelos y todo, yo bien podía ir con mis alpargatas granates, enseñando mi pelo de la dehesa. No conté con un chaparrón de verano a la salida de Atocha. Si ustedes gastan alpargatas, sabrán de sobra que, como los gatos y las gatas, no son amigas del agua. Se encharcan enseguida, para luego ponerse rígidas como piedras, y oliendo fuerte a heno mojado. No pasé mi mejor día en Madrid. Recordé que García Lorca y Alberti aparcaban su conciencia social para rajar de Miguel Hernández porque iba por la capital con alpargatas, lo que les repateaba, y además él insistía en dirigirse a Federico como "gitano". Por mucho romancero ídem a Lorca no le entusiasmaba el mote.

Las alpargatas, pues, están muy bien para moverse muy poco. Entre los cuadros de Carmen Laffón que se exponen ahora en la Casa Pemán de la Fundación Cajasol, hay uno bellísimo (como de ella) que también es un manual de instrucciones de cómo llevarlas. Muestra una pareja leyendo en un jardín umbrío, y él lleva unas señoriales alpargatas azules. Están en su momento. Es verano, por supuesto, pero a la sombra, sentados, juntos, intelectualizando y condensando un silencio redondo. Carmen Laffón ha pintado el paraíso de la alpargata.

Van también muy bien en vespa las alpargartas, especialmente a comprar temprano los periódicos y el pan. Si son las viejas del año pasado, bajan de lujo a la playa o a un chiringuito. Para una conferencia de un ciclo de verano, si no hay que llegar andando o en tren, también valen, en homenaje a Miguel Hernández. Hay que evitarlas, en cambio, en las copas nocturnas en casa de un amigo, por si salta el riego. Y jamás si la noche es húmeda, porque el esparto chupa el relente.

Las alpargatas no son un calzado para todas las ocasiones, ni siquiera en verano, aunque sus ocasiones sean las que uno prefiere con mucha diferencia.

El consorcio del acelerador de partículas de Granada IFMIF-Dones arranca: el Consejo Rector aprueba el plan de actuación granadahoy.com

 

  • También se ha dado luz verde al presupuesto para este 2021 durante la primera reunión celebrada

Polígono de Escúzar donde se construiría el acelerador de partículas de Granada ANTONIO L. JUÁREZ (Photographerssports)


E.P.

El consorcio para el impulso del acelerador de partículas IFMIF-Dones en Granada ha echado a andar con la primera reunión de su Consejo Rector, en la que se han aprobado tanto el plan de actuación como el presupuesto para 2021. El Consejo Rector es el órgano de gobierno y administración del consorcio y le corresponde fijar las directrices y criterios generales de actuación, aprobar los programas de inversión y financiación de la entidad y el plan anual de actuaciones y proyectos, entre otras competencias. También dará el visto bueno al anteproyecto de los presupuestos y las cuentas anuales.

Respecto a las cuentas para 2021, el Consejo Rector ha dado luz verde a un presupuesto global de 180.933 euros, en el que la mayor partida corresponde a los gastos de funcionamiento ordinario, con 140.933 euros. En este capítulo se incluyen diversos conceptos como son el alquiler y funcionamiento de la sede del consorcio y el coste de aquellos servicios externos necesarios para la puesta en marcha de este ente. También engloba los 30.000 euros destinados a cubrir el coste salarial de las personas que está previsto contratar en este año.

A esa cuantía de funcionamiento se suman 40.000 euros para inversiones, con los que se sufragarán los primeros gastos para adaptar la futura sede a las necesidades específicas del consorcio. Esos recursos proceden de las aportaciones de la Junta y el Gobierno central, que hasta 2023 deberán contribuir con 1,5 millones, aportados al 50% y mediante la consignación de 500.000 euros anuales. 

Por otro lado, las diferentes actuaciones previstas a lo largo de 2021 se agrupan en cuatro grandes líneas de acción: puesta en marcha del consorcio y su infraestructura mínima, la promoción de la candidatura de Granada para alojar el IFMIF-Dones, la coordinación con otras iniciativas y organismos involucrados y la planificación a largo plazo de la infraestructura.

En la primera línea de trabajo, las acciones irán encaminadas a la puesta en marcha efectiva del consorcio lo antes posible, lo que incluye la contratación del personal necesario, la selección de la sede y su adaptación desde el punto de vista de servicios informáticos, licencias de software, seguridad, etc.

En segundo lugar, para la promoción de la candidatura, se han previsto iniciativas enfocadas tanto al fomento de la negociación internacional para albergar la infraestructura científica; como las orientadas a la difusión en distintas comunidades de las principales características del IFMIF-Dones.

En este caso, se promoverá la presencia del proyecto en web y redes sociales, se organizarán eventos específicos con la industria y el mundo académico y se impulsará la participación en congresos relevantes como los dos previstos en Granada para este año: la Conferencia Internacional de Materiales para Fusión y el Foro de Grandes Instalaciones Científicas.

En tercer lugar, en lo relativo a la coordinación con otros proyectos y organismos involucrados, las actividades que se pondrán en marcha en este ámbito están enfocadas a asegurar la coordinación entre el consorcio y todas las organizaciones nacionales que están llevando a cabo iniciativas significativas relacionadas con el Ifmif-Dones.

Para ello, está prevista la negociación y la firma de convenios de colaboración, así como el intercambio de información, entre otros. Por último, para la planificación a largo plazo, y con el fin de permitir una evaluación adecuada de los posibles riesgos asociados a su puesta en marcha, se adoptarán medidas encaminadas al análisis, revisión crítica y posterior actualización de la documentación disponible de la dotación.

Se prestará especial atención a la planificación y estimación de costes, así como todos los aspectos relacionados con sus permisos y licenciamiento y con el uso de fondos estructurales para su financiación.

El Consejo Rector también ha aprobado fijar de forma temporal, y hasta que se elija la nueva sede, el domicilio social y fiscal del consorcio en la Universidad de Granada, concretamente en el vicerrectorado de Investigación y Transferencia. 

Tres fases de desarrollo

El consorcio, integrado al 50% por el Ministerio de Ciencia e Innovación y por la Consejería de Transformación Económica, tiene como finalidad gestionar la colaboración científica, económica, técnica y administrativa de las entidades que lo integran. Se ha creado por tiempo indefinido y su vigencia se prolongará mientras dure la candidatura para albergar la infraestructura.

Esta entidad se encargará, en esta fase inicial ligada a la candidatura, de promocionar Granada como futuro emplazamiento del acelerador de partículas y de impulsar las acciones preparatorias del proyecto, previas al proceso de diseño, construcción y explotación de la nueva infraestructura.

En caso de que la propuesta tuviera éxito, dicho consorcio prolongaría su existencia para, por un lado, atender las obligaciones que correspondan a España y Andalucía como anfitriones de la infraestructura y, por otro, para prestar apoyo al organismo internacional que se cree en lo relativo a la construcción y explotación.

Para abordar estas dos últimas fases, la de construcción y la de explotación científico-tecnológica, que sumarían un periodo estimado de 30 años, sería necesaria la modificación del convenio de constitución del consorcio y de su dotación presupuestaria correspondiente a esos ejercicios futuros.

Su actividad, por tanto, se organizará en diferentes fases con objetivos y necesidades de financiación diferentes en función de los resultados obtenidos en las etapas anteriores.

Además, el consorcio podrá impulsar y participar en proyectos de I+D+I en el campo de la fusión y en otros ámbitos de la ciencia y la tecnología afines, en particular, en los incluidos en la hoja de ruta europea para la fusión. 

Cargos

Para esta primera reunión de constitución, ambas administraciones han designado previamente a los cargos de responsabilidad, que tendrán carácter rotario anual, y las vocalías que lo integrarán. La vicepresidencia ha recaído inicialmente en la Junta de Andalucía y ha sido asumida por la secretaria general de Universidades, Investigación y Tecnología, Rosa Ríos. También en representación del Gobierno autonómico actúan tres vocales, que han sido designados por un periodo de cuatro años renovables y que son asumidos por el secretario general de Empresa, Innovación y Emprendimiento, Pablo Cortés, la directora general de Investigación y Transferencia del Conocimiento, Teresa Serrano, y por el titular de la coordinación general de la Secretaría General de Universidades.

Por su parte, la presidencia rotaria, que la ostenta el secretario general de Investigación, Rafael Rodrigo, corresponde al Ministerio de Ciencia, que también ha nombrado a tres vocales. En esta primera sesión, se ha designado a Ángel Ibarra como director interino del consorcio.

lunes, 5 de julio de 2021

Cómo evitar que ciertas bacterias nos amarguen el verano ElHuffPost

 Los alimentos, el calor y la mala manipulación pueden ser responsables de infecciones.

Por The Conversation


MELINDA PODOR VIA GETTY IMAGES

Los vómitos y la diarrea dejaron en tierra a Isabel, sus padres y su hermano. ¡Adiós a las anheladas vacaciones en Palma de Mallorca! Todo porque la tarde de antes habían celebrado el cumpleaños de su prima con una tarta “riquísima” de chocolate que alguien había dejado en la mesa de la cocina, fuera del frigorífico, durante unas cuantas horas.

Todos y cada uno de nosotros somos susceptibles de sufrir una intoxicación alimentaria. Los alimentos, el verano y la mala manipulación pueden ser los responsables de estas infecciones.

La mayoría de las enfermedades gastrointestinales son causadas por bacterias (y/o sus toxinas) que se multiplican en los alimentos y que, al consumirlos, pueden ocasionarnos problemas para la salud. Unas veces de carácter leve (vómitos o diarreas) y otras graves que, en alguna ocasión, incluso nos llevan a la muerte.

Son más frecuentes en verano, ya que el calor y la interrupción de la cadena de frío favorecen el crecimiento de las bacterias en los alimentos y por lo tanto su contaminación.

Contaminado versus deteriorado

Un alimento contaminado es aquél que contiene gérmenes capaces de provocar una enfermedad a las personas que lo consumen. No es lo mismo un alimento contaminado que un alimento deteriorado o alterado ya que cuando un alimento se encuentra deteriorado sus cualidades organolépticas, olor, sabor, aspecto, se reducen o anulan, pudiéndose apreciar por medio de los sentidos (vista, olfato, gusto, tacto) y haciendo que el consumidor no lo compre o consuma.

La contaminación alimentaria, sin embargo, ni se nota ni se ve, ya que los microorganismos no se aprecian a simple vista al ser microscópicos. Un alimento contaminado puede parecer completamente normal. Por eso es un error dar por supuesto que un alimento con buen aspecto está en buenas condiciones para su consumo.

Dentro de las bacterias a tener en cuenta en el verano destaca Salmonella. Todas sus cepas son patógenas, es decir, nos pueden producir una enfermedad y se pueden encontrar en alimentos como los huevos o carnes mal cocinadas. Tampoco hay que perder de vista la Listeria monocytogenes, una bacteria que crece muy bien a temperatura de refrigeración, de ahí que tengamos que tener en cuenta la limpieza del frigorífico para evitar la contaminación de verduras o alimentos crudos.

También Escherichia coli, puede estar presente en alimentos mal cocinados o en aguas contaminadas que utilicemos para elaborar o lavar alimentos que consumimos crudos.

Sin olvidarnos de Staphylococcus aureus, que crece a altas temperaturas en alimentos como las cremas pasteleras, dulces o helados, y que puede aparecer por una mala manipulación.

¿Cómo evitar la contaminación de alimentos en verano?

Si queremos evitar la contaminación alimentaria, y por tanto una enfermedad desagradable que nos amargue el verano, debemos comprar, almacenar, manipular, cocinar y consumir los alimentos de manera adecuada.

  1. La compra

    Conviene planificar la compra antes de salir de casa, tener en cuenta las comidas que se van a realizar, verificar la caducidad de los alimentos y la capacidad de conservación de estos en casa.

    Hay que valorar el establecimiento, el orden, la limpieza, la temperatura de conservación de los alimentos y, muy importante, una vez terminada la compra volver lo antes posible a casa para no romper la cadena de frío.

  2. El almacenamiento

    Siempre hay que mantener los alimentos perecederos a 4ºC para evitar el crecimiento de bacterias. Debemos guardarlos en recipientes cerrados para impedir el contacto de unos con otros. Limpiar muy bien el frigorífico y, en la medida de lo posible, evitar el contacto de carnes y pescados con frutas y verduras o alimentos listos para consumo.

    Los congelados se deben mantener a -18ºC en bolsas cerradas para evitar el contacto del alimento con el aire, y se deben descongelar siempre a 4ºC para evitar que se multipliquen los microorganismos al subir la temperatura.

  3. La preparación

    Para preparar los alimentos se debe utilizar siempre agua potable, al igual que para preparar cubitos de hielo, helados o bebidas acuosas.

    La verdura se debe aclarar con abundante agua y la fruta se debe pelar o lavar bien antes de consumirla.

    Conviene cocinar los alimentos a una temperatura mínima de 70ºC, para así asegurarnos de la eliminación de estas bacterias. Una vez cocinados no se deben dejar a temperatura ambiente. Sobre todo hay que evitar que permanezcan entre 10ºC y 60ºC, temperaturas en las cuales crecen y se multiplican muy bien diversos microorganismos.

  4. La higiene en la cocina

    Por último, una de las principales fuentes de contaminación de los alimentos es la persona que los manipula. Por eso conviene evitar cualquier contacto de las manos con la boca o nariz, estornudos, toser, etc. Se debe mantener en todo momento la higiene en la cocina, así como en los utensilios, utilizando siempre agua potable para su limpieza.

Siguiendo estos consejos podremos “disfrutar del verano” sin que ninguna bacteria eche por tierra nuestras vacaciones.

Remedio natural contra los mosquitos tigre: hay una planta que se los 'come' granadahoy.com

 

Las mosquiteras, otro recurso natural contra estos incómodos vecinos veraniegos



CRISTINA RAMÍREZ

Con la llegada del calor vamos retomando algunos hábitos veraniegos como dormir con la ventana abierta, siempre que las temperaturas nos lo permitan y no haya que recurrir al aire acondicionado. Pero el aire fresco que entra por los balcones viene acompañado de los odiosos mosquitos. Desde ahora hasta final de verano no cesan los inventos y remedios para acabar con ellos.

Como lleva demostrándose algún tiempo el poder de la naturaleza es el más fuerte y es por ello que el mejor aliado contra los mosquitos es una planta, concretamente las plantas carnívoras. Un tipo de plantas que se venden en grandes superficies, supermercados o también en floristerías.

Los que han probado este tipo de método aseguran que normalmente las plantas atraen a las moscas y los mosquitos con los colores brillantes de sus flores. En cuanto logran captar su atención cierran sus hojas y se las “comen”.

Sin embargo quienes han probado este método advierten que este tipo de plantas también necesitan cuidados como el resto. Hay que regalarlas, dejar que les de un poco el sol (pero no demasiado), y vigilarlas prácticamente a diario. Eso sí, si con ellas vas a conseguir librarte de los mosquitos habrás hecho sin duda una buena compra

Un remedio natural para los mosquitos con el que evitaremos otros productos que contaminan más al medio ambiente como spray o aparatos eléctricos. Además esta alternativa también supone un ahorro en verano.




sábado, 3 de julio de 2021

Adolescentes granadahoy.com

 

MARILÓ MONTERO


El confinamiento lo convirtieron en secuestro. Los adolescentes saben vender su sufrimiento


La adolescencia es un toro difícil de lidiar. Ha vuelto a quedar demostrado, esta misma semana, que con la adolescencia hemos topado. Una cosa es gestionar los brotes inmaduros de los hijos entre las cuatro paredes de casa y la otra, en público. Una manada de adolescentes ha puesto en evidencia la condescendencia de los adultos hacia estas criaturas a las que se les consiente casi todo. Ha surgido un interesante debate entre quienes, perplejos por lo que estaba sucediendo en Mallorca, defendían aplicar la mano dura a esos pequeños salvajes y otros que alzaban el estandarte del paternalismo. Cientos de criaturas decidieron, como es normal y tradicional, celebrar el fin de curso y la Selectividad yéndose a Mallorca. Al parecer, algunos padres fueron quienes, según han dicho, organizaron los detalles a través de su grupo de WhatsApp. Los niños se han portado muy bien, han sacrificado su vida durante la pandemia, han trabajado en las clases por lo que se merecen el premio final. Los menores se van de viaje y a los padres sólo les basta con imaginar qué hará una avalancha de adolescentes, sin vigilancia ninguna, sueltos y con la paga en el bolsillo por las calles de una de las islas más tentadoras de nuestro país. Hacen lo que se hace en la adolescencia. Desobedecer y no respetar las medidas de seguridad sanitarias. Les ofrecieron fiestas sin las mínimas normas y se hizo el brote que se ha extendido por todas las comunidades. Los chavales fueron confinados en un mismo hotel para contener la expansión, y aquí vino el follón. ¿Qué prima: las normas estatales sanitarias o la autoridad de los padres? Me suena este debate. ¿Son los hijos propiedad de los padres? Pero, aquí desvelamos el lío de cómo manejar una edad delicada, escurridiza y rebelde. El confinamiento en un hotel lo convirtieron en secuestro. Nadie mejor que un adolescente doliente para saber vender su sufrimiento que, al apagar las cámaras, celebraban corriendo por los pasillos y cambiándose de habitación saltando por los balcones. La gestión de los contagiados por Covid en las fiestas de fin de curso en Mallorca ha sido una crisis muy mal gestionada, pero con la única solución posible. Hay que taparse los ojos ante todas las normas sanitarias que se han vulnerado para que cada polluelo este en su nido y que cada uno maneje la adolescencia como buenamente sea capaz. Ahora bien, en plena pandemia debe educarse a los menores para que asuman su mínima responsabilidad porque todos conocían los riesgos en los que cayeron. En eso consiste la educación.

La Puebla inaugura el primer parque astronómico de Granada granadahoycom

 

  • El espacio será un nuevo aliciente para la promoción turística y astronómica del Geoparque de Granada

La Puebla inaugura el primer parque astronómico de Granada

El primer parque astronómico de la provincia de Granada se encuentra en la Puebla de Don Fadrique. El Ayuntamiento de la localidad inauguró el pasado jueves el parque astronómico, que ha sido financiado gracias a un Plan de Fomento de Empleo Agrario de carácter extraordinario con fondos de la Junta de Andalucía, Diputación de Granada, Gobierno de España y del propio Ayuntamiento.

El parque cuenta con dos relojes solares, una esfera armilar para la interpretación terrestre del Meridiano de Greenwich y del Ecuador, un hito indicativo de la dirección a la que se ubican los principales observatorios astronómicos como el de Calar Alto, Sierra Nevada o La Sagra. La cuantía de la inversión asciende a unos 104.000 euros y ha supuesto la creación directa de empleos para la ejecución de la obra, concretamente de 5 oficiales de albañilería y 22 peones de carácter agrario.

En el suelo del parque se ha plasmado el sol y los planetas del Sistema Solar, sobre los cuales se han ubicado equipamientos y juegos infantiles, ya que lo que pretende el parque es que los escolares de Puebla de Don Fadrique y de la comarca, así como de otros territorios, puedan aprender los principales contenidos relacionados con la astronomía de una forma divertida y jugando. Para ello, se han colocado 17 carteles interpretativos y didácticos en el parque, los cuales además se iluminan al caer la noche.

Todos estos elementos convierten a este parque astronómico en un museo al aire libre siendo uno de los proyectos más innovadores y originales de toda la provincia de Granada, y que sin duda será un nuevo aliciente para la promoción turística y astronómica del Geoparque de Granada

El nuevo parque ha sido designado con el nombre de Rebeca Galera Rosillo, tal y como aprobó el Pleno del Ayuntamiento por unanimidad. Rebeca era astrofísica del Instituto de Astrofísica de Canarias, donde llevó a cabo varios trabajos de investigación referentes a las nebulosas galácticas, a las que denominaba “sus luciérnagas verdes”. La joven no pudo superar una enfermedad y su causó un gran estupor en el municipio poblato, ya que era una persona de una familia muy querida y apreciada en el pueblo. Esta irreparable pérdida llevó al Ayuntamiento a aprobar el nombramiento de este precioso espacio infantil con su nombre. 

  A la inauguración asistieron el alcalde de la localidad, Mariano García Castillo, la mayor parte de concejales del Pleno, representantes del Instituto de Astrofísica de Andalucía, el director del Observatorio Astronómico de La Sagra, el director de la fundación astronómica Astrohita, los Diputados Provinciales Eduardo Martos, José Giralte y Ana María Ruíz, así como los padres y hermanos de Rebeca acompañados por familiares y amigos de esta ilustre científica poblata.

Carlos Puga, al primer equipo y dos años más Cordobadeporte.com

 

El Córdoba CF anuncia su apuesta por el canterano granadino, que renueva hasta el 30 de junio de 2023 y ocupará una de las plazas sub23 de la plantilla


Carlos Puga disputando un balón en el último partido de la temporada ante el Cádiz B. Autor: Paco Jimenez


El Córdoba CF ha anunciado esta noche la renovación de Carlos Puga, que seguirá defendiendo la camiseta blanquiverde hasta el 2023. El carrilero diestro renueva por dos temporadas y ya “como jugador del primer equipo”, según indicó la entidad.

Carlos Puga (Albuñol, Granada, 26 de noviembre del 2000) llegó el pasado verano procedente del Motril para reforzar el Córdoba B. Con el segundo equipo cordobesista jugó tanto de lateral como de extremo diestro y, cuando Germán Crespo subió al primer equipo, Puga subió con él. Debutó frente al Tamaraceite y, tras lesionarse y no poder actuar en La Línea, repitió, de nuevo como titular, en el último choque de la temporada ante el Cádiz B.

Con su presencia queda cerrado el puesto de lateral derecho, para el que llegó procedente del Lleida Esportiu José Ruiz, que precisamente hoy estuvo en El Arcángel conociendo su nuevo feudo.

Desde el Córdoba CF le han agradecido a Puga “su compromiso con nuestro club”, deseándole “suerte en su etapa cordobesista”, en una apuesta, la de subir a jugadores del B al primer equipo, que se espera dé nuevos nombres en las próximas horas