Seguramente habéis oído hablar de la cúrcuma, o incluso la empleáis en vuestros platillos para dar sabor y/o color a vuestras comidas: esta especia tan tradicional en otras cocinas, sobre todo, en la oriental, también cuenta con sus múltiples beneficios sobre la salud. De hecho, los chinos e hindúes la utilizan desde antaño con fines medicinales. He aquí algunos de los más destacados:
Su relación con el cáncer
Existe variada evidencia científica que vincula la cúrcuma con la prevención del cáncer: el colorrectal, el cáncer de páncreas, de pulmón, mama y próstata son los tipos de tumores en los que más se han profundizado científicamente.
La curcumina, su compuesto central, es la que ha demostrado tener un efecto fisiológico interesante sobre estos tipos de cáncer, favoreciendo su prevención y/o complementando su tratamiento. De todos modos, desde la comunidad médica se destaca son necesarios más estudios para confirmar su eficacia.
Cúrcuma y diabetes
Otro de los efectos demostrados de la curcumina es el de ser hipoglucemiante, es decir, ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. De aquí que se recomiende su consumo en personas con prediabetes o bien ya con diabetesdiagnosticada.
Cúrcuma y el sistema digestivo
Por otro lado, se ha evaluado el efecto de esta especia sobre el sistema digestivo y sus funciones: en especial, sobre ciertostrastornos intestinales como son la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Si bien los resultados aún son escasos, los expertos consideran que la curcumina bien podría ayudar a estos pacientes a mejorar sus síntomas.
También se ha encontrado mayor protección ante úlcera gástrica o ante infección por Helicobacter pylori, una de las bacterias que más frecuentemente ocasionan trastornos en el sistema digestivo.
Inflamación
Finalmente, os vamos a destacar otro efecto benéfico de la cúrcuma: los procesos inflamatorios se presentan en gran cantidad de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, neurodegenerativas o metabólicas, ante estos cuadros la curcumina también podría ser un buen complemento.
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