Cinco objetos prohibidos en el microondas si no quieres estropearlo granadahoy.com

 

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Microondas en el interior de una cocina

D.S.

El regreso a la rutina laboral y el estrés de los días previas al inicio del curso escolar, antes de que empiecen a funcionar de nuevo los comedores y actividades extraescolares, viene siempre acompañado de apurar recursos alimenticios en casa. De ahorrar dinero y energía y sucumbir a los encantos de la comida rápida y de los electrodomésticos que más fácil nos lo ponen a la hora de cocinar. Y ahí pocos le ganan la partida al microondas, imprescindibles en la cocina, sobre todo para calentar los alimentos, pero también con otras múltiples opciones, como descongelar, cocinar o elaborar deliciosos postres, fáciles y jugosos. Eso sí, mucho ojo con los recipientes que colocamos en su interior. Porque el microondas es seguro, pero sólo si se usa de una manera adecuada. El vidrio y la cerámica son los materiales que mejor se adaptan a este electrodoméstico, según la OCU, pero otros pueden darte más de un disgusto como entren en contacto con él. Estos son cinco objetos prohibidos en el microondas si no quieres estropearlo.

Las bolsas de papel

Palomitas de maíz en su bol de cartón / PIXABAY

El uso de este material en el interior del microondas podría provocar un incendio. La única bolsa que puede introducirse en este tipo de electrodoméstica es la que tenga una indicación especial para ello, como ocurre con las palomitas de maíz.

Los envases de aluminio

Los típicos envases de aluminio en los que se conservan determinados alimentos congelados tampoco es recomendable introducirlos en el microondas, aunque muchos tienen (tenemos) la manía de hacerlo. Por supuesto tampoco podemos meter alimentos cubiertos por papel de aluminio. Eso dejémoslo únicamente para el frigorífico porque el papel de aluminio bloquea las ondas electromagnéticas y puede provocar arcos eléctricos, chispas y daños de carácter eléctrico que pueden terminar sobrecalentando el electrodoméstico e inutilizarlo.

Plástico de mala calidad

Si metemos plástico de mala calidad, que no aparezca concretamente como apto para microondas, puede ser que el plástico termine fundido y nuestra comida contaminada, así que mucho cuidado con calentar en el microondas esos recipientes que nos mandan en cualquier tipo de delivery.

Bandejas de poliestireno expandido

Tampoco podemos meter directamente en el microondas las bandejas de poliestireno expandido que suelen ofrecernos en los supermercados con verduras, frutas, carnes o pescados frescos. Este material no es capaz de soportar altas temperaturas, así que toca sacar los alimentos y calentarlos en otro tipo de recipientes.

Palillos de madera

Palillos incluidos en un postre / PIXABAY

Por último, y aunque parezca mentira, también hay que recordar que la madera es un material altamente sensible ante el calor (inflamable) y podría terminar provocando un incendio. Así que nada de recalentar la tortilla de patatas de la noche anterior con los palillos incrustados. Un despiste puede costarte muy caro.

Recibe el alta el niño rescatado con síntomas de ahogamiento en la playa de La Rábita ideal.es

 

El niño de unos ocho años permanecía desde el pasado 21 de agosto ingresado en el Hospital Materno Infantil de Granada

Playa de La Rábita. Javier Martín

E.P.

El niño de unos ocho años rescatado el 21 de agosto por la tarde con síntomas de ahogamiento en la playa de La Rábita, en Albuñol, en la costa de Granada, tras al parecer tragar mucha agua, tiene ya el alta hospitalaria tras permanecer en días anteriores en planta de Pediatría del Hospital Materno Infantil del Virgen de las Nieves, en la capital granadina.

Así lo han apuntado a Europa Press este martes fuentes sanitarias, después de que el niño fuera dado de alta este pasado fin de semana, siendo en un primer momento ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátrica de este hospital, con evolución favorable. Desde el servicio coordinador de Emergencias 112 Andalucía informaron de que fueron varios los avisos que llegaron ese mismo día sobre las 13,55 horas, alertando del suceso.

Según ha conocido Europa Press en fuentes presenciales, una vez fuera del agua, fueron dos policías fuera de servicio y de vacaciones en la zona los que iniciaron, en un momento de revuelo ante el estado de inconsciencia que presentaba el niño, las maniobras de reanimación cardiopulmonar, con la colaboración posterior de un miembro del equipo de socorristas, hasta que actuó una sanitaria que estaba en la playa, todo ello antes de que llegaran los efectivos de Emergencias y se hicieran cargo de la situación.

La Guardia Civil, cuyos agentes también se trasladaron a la zona tras el aviso, indicaron al 112 que el niño presentaba síntomas de ahogamiento y requería de atención hospitalaria.

Así, el menor fue estabilizado en un primer momento en el Hospital Universitario Poniente, en El Ejido (Almería), desde donde fue trasladado con pronóstico reservado al Virgen de las Nieves de Granada, donde ha permanecido ingresado en el Materno Infantil hasta su alta hospitalaria.

Así se preparan unos crujientes y deliciosos torreznos en casa concuchilloytenedor

 

• Chicharrones de tercera generación

Un bocado de nuestro país: torreznos caseros

¿Quién no ha probado los torreznos alguna vez? Se trata de una tapa tradicional española. Están hechos de panceta de cerdo marinada, cortada en tiras y frita en aceite de oliva. ¡Son súper crujientes y deliciosos! Los puedes encontrar en muchos bares de tapas en toda España, pero los más típicos son los de Soria, en la región de Castilla-León. Con su exterior crujiente y dorado y su interior jugoso, estos pequeños bocados son como manjares irresistibles para todos. Es de lo más común encontrarlos en la mayoría de bares y restaurantes españoles, pero también es posible hacerlos en nuestra cocina. Si quieres saber cómo, hoy para a ver una receta en la que prepararemos torreznos caseros. Podrás prepararlos en tu cocina y sorprender a todos tus seres queridos, porque quedan realmente deliciosos. Comencemos con la receta.

Ingredientes:

• Tiras de tocino con piel (cantidad deseada).
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite vegetal.

Elaboración:

1. Preparamos el tocino: Comienza con tiras de tocino con la piel. La piel es esencial para lograr esa textura crujiente característica en los torreznos.
2. Sazonamos: Sazona las tiras de tocino con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otras especias si lo deseas, como pimentón ahumado o ajo en polvo, para un toque de sabor adicional.
3. Secamos el tocino: Coloca las tiras de tocino en una rejilla sobre un plato y déjalas en el refrigerador durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche. Esto ayudará a que la piel se seque, lo que es crucial para lograr la textura crujiente deseada.
4. Hora de freír: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tiras de tocino con la piel hacia abajo.
5. Cocinar a fuego medio: Cocina las tiras de tocino a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos. Esto permitirá que la piel se dore gradualmente y se vuelva crujiente.
6. Dorar: A medida que el tocino se cocina, notarás cómo la piel comienza a burbujear y dorarse. Puedes ayudar a que se dore de manera uniforme presionando ligeramente las tiras con una espátula.
7. Reposar: Una vez que los torreznos estén dorados y crujientes, retíralos cuidadosamente de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Servimos los torreznos: Sirve los torreznos caseros calientes en un plato.

Puedes servir los torreznos como aperitivo o como acompañamiento crujiente para otros platos. Sea como sea, ¡seguro que no dejarán a nadie insatisfecho!

RAQUEL NARBONA VALIENTE

Quistes de millium: ¿qué son y cómo quitarlos de la cara? saludybienestar

 

• Mucha población tiene en el rostro estas pequeñas bolitas lisas, duras y blancas, de alrededor de 1 milímetro de diámetro

• ¿Por qué salen manchas en la piel y cómo identificarlas?

Quistes de millium / M. G.

M.H.

Hay personas a las que les aparecen unas pequeñas o diminutas mejor dicho bolitas blancas en lamejilla o bien en el arco del ojo que, más que nada, son molestas a nivel estético. Se trata de los quistesde millium y vamos a conocer qué son y qué hacer sobre todo con ellos porque a nadie le gusta tenerlos. Sobre todo una cosa que hay tener muy clara: jamás hay que apretarlos.

En Infosalus han entrevistado a la doctora Petra Vega, médico estético y tesorera de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME), quien explica que se trata de pequeñas bolitas lisas, duras y blancas, de alrededor de 1 milímetro de diámetro que aparecen en la piel de la cara.

¿Por qué aparecen? Todo es debido, según cuenta, a un atrapamiento de queratina y de sebo dentro del poro cutáneo (orificio de salida del folículo pilo sebáceo), por poros muy cerrados, o por exceso de producción. "Son totalmente benignos. En general, la palabra 'quiste' indica un proceso benigno, aunque todo depende lo que contenga en su interior", añade.

Sus causas, según indica, pueden ser múltiples: "Tendencia genética (por la textura de la piel), procesos cicatriciales, tanto quirúrgicas como quemaduras o heridas traumáticas (al estimularse mucho la queratina puede quedar a atrapada), acné, tabaco, exceso de sol, y algunos cosméticos inapropiados para ese tipo de piel".

Dice la doctora Vega que solo muy raramente pueden estar asociados a algunas enfermedades cutáneas: "En los bebés no es infrecuente que aparezcan en la cara, incluso dentro de la boca, debido, posiblemente, a la inmadurez de los folículos pilo sebáceos. Además, en los bebés suelen desaparecer solos". 

Maneras de prevenirlos

Aunque no se disponen de estadísticas, esta médico estética reconoce que son bastante frecuentes ennuestra población, y a la hora de prevenirlos subraya que, en todos los casos en que no son genéticos o por traumatismos, podemos prevenirlos evitando sus causas: protegernos del sol, no fumar y usar cosméticos apropiados a nuestra piel.

Si se manipulan se corre el riesgo de infectarlos, según matiza la doctora, al tiempo que resalta que no son granos y, por tanto, no debemos apretarlos intentado que salgan (que tampoco deberíamos manipular), pues a diferencia de estos no están infectados y con el tratamiento correcto no dejan ninguna marca.

Por eso, la miembro de SEME subraya que, cuando se detecten se debe acudir a un especialista, primero porque el médico debe hacer un diagnóstico de que realmente no son otra cosa (hay otras lesiones que pueden confundirse), y segundo porque su tratamiento médico es fácil, seguro y muy eficaz.

Cómo quitar los quistes de millium

En última instancia, la doctora Vega mantiene que, mientras que en los bebés como hemos dicho desaparecen solos, en el resto se realiza -según le tamaño y la localización- bien a través de la extracción con aguja, con bisturí o con láser; "aunque en ningún caso queda marca", matiza.

Subraya que los que ya se han quitado no pueden reaparecer, si bien resalta esta especialista en Medicina Estética que pueden salir otros en la misma zona, siempre que la causa sea genética, o bien por malos hábitos. "En el caso de las cicatrices, finalizada la cicatrización suelen remitir", concluye la miembro de SEME.

El niño que casi se ahoga en La Rábita recibe el alta tras una semana en UCI granadahoy.com

 

• En un primer momento fue ingresado en Cuidados Intensivos, pero tras una evolución favorable ha abandonado el Materno Infantil 

• La médica que ayudó a salvar al niño ahogado en La Rábita: "Hubo un poco de caos y nervios, pero por suerte el menor respondió bien a la reanimación"

Imagen de la playa de La Rábita, lugar en el que ocurrieron
los hechos / CARMEN VARGAS

   R.G.

El niño de unos ocho años rescatado la pasada semana con síntomas de ahogamiento en la playa de La Rábita, en Albuñol, tras al parecer tragar mucha agua, tiene ya el alta hospitalaria tras permanecer en días anteriores en planta de Pediatría del Hospital Materno Infantil del Virgen de las Nieves, en la capital, según han informado a Europa Press fuentes sanitarias. 

Las mismas fuentes indican que  el niño fue dado de alta este pasado fin de semana, siendo en un primer momento ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátrica de este hospital, con evolución favorable.

Desde el servicio coordinador de Emergencias 112 Andalucía informaron de que fueron varios los avisos que llegaron ese mismo día sobre las 13:55 horas, alertando del suceso. Una vez fuera del agua, fueron dos policías fuera de servicio y de vacaciones en la zona los que iniciaron, en un momento de revuelo ante el estado de inconsciencia que presentaba el niño, las maniobras de reanimación cardiopulmonar, con la colaboración posterior de un miembro del equipo de socorristas, hasta que actuó una sanitaria que estaba en la playa, todo ello antes de que llegaran los efectivos de Emergencias y se hicieran cargo de la situación.

La Guardia Civil, cuyos agentes también se trasladaron a la zona tras el aviso, indicaron al 112 que el niño presentaba síntomas de ahogamiento y requería de atención hospitalaria. Así, el menor fue estabilizado en un primer momento en el Hospital Universitario Poniente, en El Ejido (Almería), desde donde fue trasladado con pronóstico reservado al Virgen de las Nieves de Granada, donde ha permanecido ingresado en el Materno Infantil hasta su alta hospitalaria.

Un capricho dulce: tarta tres leches casera concichilloytenedor

 

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Un capricho dulce: tarta tres leches casera

RAQUEL NARBONA VALIENTE

La tarta tres leches es un postre amado en muchos lugares del mundo, conocido por su textura húmeda y su sabor dulce. Esta delicia consiste en un pastel empapado en tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Hoy, vamos a ver una receta para preparar tarta tres leches casera, para pegarnos un pequeño capricho dulce y cremoso.

Ingredientes:

Para el pastel:

• 1 taza de harina de trigo.
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 4 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la mezcla de tres leches:

• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 taza de crema de leche (nata).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración:

1. Preparación previa al pastel: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel. En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
2. Batimos los huevos y el azúcar: En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa. Agrega la esencia de vainilla y mezcla.
3. Mezclamos los ingredientes secos: Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que la masa esté uniforme.
4. Horneamos el pastel: Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. Mezclamos las tres Leches: Mientras el pastel se hornea, prepara la mezcla de tres leches. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
6. Empapamos el pastel: Una vez que el pastel esté listo y aún caliente, retíralo del horno y pincha la superficie con un tenedor en varias áreas. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel, permitiendo que se empape.
7. A la nevera y reposar: Cubre el pastel con papel film y refrigéralo durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente empapado y frío.
8. Decoramos: Antes de servir, puedes decorar la tarta tres leches con crema batida, frutas frescas o un toque de canela en polvo.
9. ¡A disfrutar de esta delicia cremosa!: Tu tarta tres leches casera está lista para ser disfrutada. Sirve porciones generosas y sorprende a tus invitados con la dulzura y suavidad de este postre.

Herpes en los ojos: La incómoda y peligrosa afección relacionada con el estrés saludbienestar

 

• Si no se trata, esta infección viral, puede provocar graves daños en la córnea que afectan a la calidad visual

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Herpes en los ojos: La incómoda y peligrosa afección
relacionada con el estrés

N.F.

Cuando se menciona el término "herpes", muchas personas suelen asociarlo de inmediato con la conocida "calentura" en los labios o la aparición de erupciones en diversas áreas del cuerpo. No obstante, es importante tener en cuenta que el herpes también puede afectar los ojos, lo que puede tener implicaciones serias si no se detecta y trata de manera oportuna. Esta condición médica es una manifestación intrincada de la interacción entre el virus del herpes y uno de los factores más insidiosos de la vida moderna: el estrés. Más allá de su enfoque en la incomodidad física, el herpes ocular plantea una serie de desafíos clínicos y oftalmológicos, poniendo de manifiesto la necesidad imperante de comprender y abordar tanto sus aspectos médicos como psicosociales.

El herpes ocular y sus manifestaciones

El herpes ocular es una infección viral que afecta el ojo y sus estructuras circundantes. El virus del herpes puede atacar la córnea, el iris y otras partes del ojo, causando una serie de síntomas desagradables. Los síntomas comunes incluyen enrojecimiento, dolor, sensación de cuerpo extraño en el ojo, lagrimeo excesivo y sensibilidad a la luz. En casos más graves, el herpes ocular puede causar úlceras en la córnea, lo que puede conducir a una disminución de la visión e incluso a la pérdida de la misma.

Un considerable número de individuos alberga el virus del herpes sin tener conocimiento de ello, dado que este puede mantenerse en estado latente durante un prolongado período sin manifestarse. La transmisión del virus se lleva a cabo mediante el contacto directo con la fuente viral.

La transmisión del virus no garantiza la inmediata manifestación del herpes ocular, ya que este puede surgir tras meses e incluso años posteriores al contagio. La reactivación del virus suele ocurrir cuando el portador experimenta un debilitamiento de su sistema inmunológico, fiebre, momentos de estrés, durante el ciclo menstrual o debido a una prolongada exposición solar, entre otras causas. Una vez que el herpes ocular ha hecho su aparición, similar al herpes labial, existe la posibilidad de que resurja periódicamente, transformándose en una afección crónica caracterizada por episodios recurrentes.

Síntomas

Los indicios que deben generar la sospecha de la presencia de herpes ocular y, en consecuencia, motivar la consulta a un oftalmólogo, abarcan los siguientes aspectos:

1. Experimentar dolor en el ojo o en su contorno. Es común que esta sensación afecte únicamente a un ojo, aunque ello no descarta la posibilidad de que ambos ojos puedan involucrarse simultáneamente.
2. Sentir una incómoda sensación arenosa o de cuerpo extraño. Es importante destacar que, ante esta señal, es crucial evitar frotar el ojo, ya que tal acción podría agravar daños previos en la córnea, según lo explicado por el Dr. Antolín.
3. Observar enrojecimiento ocular.
4. Experimentar un aumento en la producción de lágrimas, posiblemente acompañado de secreciones.
5. Sentir sensibilidad a la luz, también conocida como fotofobia.
6. Experimentar visión borrosa.
7. Padecer irritación o erupciones en los párpados y en el área circundante de los ojos.
8. Presentar inflamación de la córnea, conocida como queratitis.

La conexión entre el estrés y el herpes ocular

Múltiples factores pueden desencadenar un brote de herpes ocular, y uno de los más sorprendentes es el estrés. Si bien el herpes es un virus que permanece en estado latente en el cuerpo después del primer contacto, el estrés puede desencadenar su reactivación. La relación entre el estrés y el sistema inmunológico es compleja; el estrés crónico puede debilitar las defensas naturales del cuerpo, lo que permite que el virus del herpes se reactive y cause síntomas.

Las situaciones estresantes, como cambios significativos en la vida, exámenes, problemas laborales o personales, pueden contribuir a la reactivación del herpes ocular. Los estudios han demostrado que las personas que experimentan altos niveles de estrés tienen un mayor riesgo de experimentar brotes.

¿Tiene tratamiento?

En la mayoría de casos, esta condición suele resolverse con una dieta equilibrada, antiinflamatoria, técnicas de relajación y un estilo de vida más reposado. Si el herpes ha generado una inflamación en la córnea y, adicionalmente, ha ocasionado alguna pequeña lesión, sería necesario complementar el tratamiento con antibióticos. Esta medida busca prevenir la posible infección de la herida, lo que podría llevar a la formación de cicatrices en la córnea. Estas cicatrices corneales tienen el potencial de afectar la calidad visual de la persona.

Aunque por lo general el herpes ocular es una afección de carácter leve y tiende a resolverse en pocos días con el tratamiento adecuado, en situaciones en las que el paciente no acude al oftalmólogo al presentar síntomas o utiliza colirios sin supervisión médica, como los corticoides, el virus del herpes podría causar daños significativos en la córnea. Esto puede resultar en la formación de opacidades corneales graves, que incluso podrían requerir un trasplante corneal para su corrección.

Pasa a planta el niño rescatado con síntomas de ahogamiento en la playa de La Rábita Andalucía Información

Desde el servicio coordinador de Emergencias 112 Andalucía informaron de que fueron varios los avisos que llegaron ese mismo día sobre las 13,55 horas

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El niño de unos ocho años rescatado este pasado lunes por la tarde con síntomas de ahogamiento en la playa de La Rábita, en Albuñol, en la costa de Granada, tras al parecer tragar mucha agua, ha sido trasladado a planta de Pediatría del Hospital Materno Infantil del Virgen de las Nieves, en la capital granadina.

Así lo han apuntado a Europa Press este viernes fuentes sanitarias, después de que el niño quedara ingresado en la noche del pasado lunes en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátrica de este hospital, con evolución favorable. Desde el servicio coordinador de Emergencias 112 Andalucía informaron de que fueron varios los avisos que llegaron ese mismo día sobre las 13,55 horas, alertando del suceso.

Según ha conocido Europa Press en fuentes presenciales, una vez fuera del agua, fueron dos policías fuera de servicio y de vacaciones en la zona los que iniciaron, en un momento de revuelo ante el estado de inconsciencia que presentaba el niño, las maniobras de reanimación cardiopulmonar, con la colaboración posterior de un miembro del equipo de socorristas, hasta que actuó una sanitaria que estaba en la playa, todo ello antes de que llegaran los efectivos de Emergencias y se hicieran cargo de la situación.

La Guardia Civil, cuyos agentes también se trasladaron a la zona tras el aviso, indicaron al 112 que el niño presentaba síntomas de ahogamiento y requería de atención hospitalaria.

Así, el menor fue estabilizado en un primer momento en el Hospital Universitario Poniente, en El Ejido (Almería), desde donde fue trasladado con pronóstico reservado al Virgen de las Nieves de Granada, donde permanece ingresado en el Materno Infantil.

Conoce algunos platos sanos para compensar los excesos del verano vivirengranada

 

• La vuelta a la rutina puede ser algo más llevadera con una buena alimentación

• Algunos restaurantes donde comer bien y barato en Granada

Platos sanos para compensar los excesos del verano 
/ GRANADA HOY

CRISTIAN CASTRO

Las vaca-ciones de verano es tiempo de descanso, viajara, playa, tomar el sol y de comer bien. Esto último muchas veces se resume en degustar numerosos platos bien cargados. A la vez la inactividad de estos días vacacionales hace que el cuerpo acabe resentido.

Con las vacaciones llegando a su fin es hora de volver a la rutina, que, en muchos aspectos, es una tarea algo difícil. Los excesos del verano y la poca movilidad que se ejerce debido al periodo de descanso hace que volver a retomar los hábitos normales sea todo un reto.

De esta forma, para volver a retomar hábitos alimenticios saludables, se recomienda algunos platos con ingredientes sanos, nutritivos y de la tierra para volver a perder esos kilos que se han cogido debido a una peor alimentación.

Las ensaladas siempre son una gran opción. Así la ensalada de alubias blancas con atún puede ser un plato único con todo lo necesario para saciar el hambre. En una dieta baja en grasas no puede faltar un poco de legumbres, ya que la fibra y los minerales que contienen son muy importantes para una dieta equilibrada. Si combinamos estas alubias con un atún en lata al natural conseguiremos una buena dosis de pescado.Además es perfecta para llevar a cualquier lugar si no queda otra que comer fuera de casa.

Por otro lado encontramos los espárragos trigueros, con numerosas propiedades antioxidantes. Es, además, muy saciante, por su alto contenido en fibra. Si a ello le unimos la excelente fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico que son las espinacas y la energía y poder equilibrante que tiene el arroz, especialmente el integral, se puede cocinar un delicioso rissotto de espinacas y espárragos trigueros.

Un poco de carne también es importante, ya que es fuente de proteína. En esta cuestión, el pavo tiene muchas cualidades, una de ellas esenciales para después del verano. Se trata del triptófano, un aminoácido esencial que estimula producción de serotonina, que te ayuda a conciliar el sueño. Una receta muy sencilla con la que te beneficiarás de todas las propiedades es el salteado de pavo con judías, zanahoria, pimiento, calabacín y soja. A la que puedes añadir un par de cucharadas de salsa de soja, para darle más sabor.

No puede faltar la pasta, otro de esos alimentos muy recurridos en muchas dietas. Con la pasta integral tendrás una fuente saludable de hidratos de carbono. Se le puede añadir verduras y nueces, dando una gran cantidad de nutrientes esenciales, a la vez que es muy saciante.

Como postre se puede realizar algo fácil como un pudding de chía, frutos secos y coco. Se mezcla de dátiles, yogur, pasas, leche de coco y semillas de chía. Se puede añadir como complemento algunas avellanas naturales, pasas, trocitos de coco o miel para endulzar.

Ingenieros australianos usan posos de café para producir un hormigón más resistente granadahoy.com

El hormigón producido era un 30 por ciento más resistente

La mezcla ayudará a reducir las emisiones contaminantes generadas por los residuos orgánicos del café en los vertederos

Descubren el secreto de por qué el hormigón romano era tan duradero

Posos de café 

Este estudio, publicado en la revista científica Journal of Cleaner Production, indica además que esta mezcla ayudará a reducir las emisiones contaminantes generadas por los residuos orgánicos del café en los vertederos, según el comunicado de hoy de la Universidad RMIT, con sede en la ciudad australiana de Melbourne.

Un grupo de ingenieros australianos utilizó posos de café tostado para producir un hormigón 30% más resistente, según un estudio publicado este miércoles que afirma ser el primero en demostrar este uso.

Rajeev Roychand, autor del estudio e investigador de la RMIT, explicó en el comunicado de la universidad que él y sus compañeros querían encontrar "una forma innovadora de utilizar las grandes cantidades de residuos de café en los proyectos de construcción en lugar de que vayan a parar a los vertederos".

Para ello, Roychand y su equipo de ingenieros convirtieron los posos de café en biocarbón mediante la pirólisis, una técnica de baja energía que consiste en calentar los residuos orgánicos sin oxígeno a una temperatura de 350 grados.

Los investigadores también creen que el uso de este biocarbón contribuirá a sustituir gran parte de los 50.000 millones de toneladas de la arena natural que extrae anualmente la industria de la construcción de los lechos de los ríos y riberas para fabricar el hormigón.

"El mantenimiento de un suministro sostenible de arena plantea retos críticos y duraderos debido a la naturaleza finita de los recursos y al impacto medioambiental de la extracción de arena", precisó en el comunicado, el jefe del equipo de investigación Jie Li, al apostar por un enfoque de economía circular en este sector.

Asimismo, los investigadores creen que este estudio, que está en su etapa inicial, aportará en la lucha contra la crisis climática, en particular contra la emisión de gases contaminantes derivados por los 10.000 millones de kilogramos de residuos de café que se generan anualmente en el planeta.

"El problema de los residuos orgánicos que van a los vertederos es básicamente (que genera) una alta emisión de metano, que es 21 veces peor que el dióxido de carbono, así como el enorme gasto de recursos para desechar este material", precisó el autor del estudio.

Estos son algunos motivos por los que incorporar arándanos a tu dieta saludybienestar

Arándanos preparados para su consumo.

  B.O.

La salud se cuida desde dentro también, especialmente a través de los alimentos que se consumen. Por ello, siempre es interesante investigar qué alimentos pueden incorporarse en la dieta para mejorar y prevenir los problemas de salud. 

El caso de los arándanos 

Los arándanos son unas bayas que pertenecen al grupo de arbustos Vaccinium, además de pertenecer a los frutos del bosque, junto con las fresas, las frambuesas o las moras. Los arándanos destacan por su multitud de beneficios para la salud, motivo por el que es considerado como un superalimento. Pero ¿cómo ayudan los arándanos al organismo?

Esta baya es un alimento que destaca por su contenido en vitaminas (como las vitaminas A, B6, B12, C o D), antioxidantes (como las antocianinas), los caretenoides (que pigmentan sus frutos) y fibra, que ayuda al buen tránsito intestinal. 

El consumo de arándanos ayuda al sistema inmunológico, gracias a su contenido en vitamina B6 y B12,  además de reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, un beneficio que comparte con muchas otras frutas. También mejora el funcionamiento del sistema vascular gracias a sus propiedades coagulantes que aumentan el número de plaquetas en sangre. 

Además, la vitamina C que contiene ayuda a formar colágeno que beneficia a dientes, huesos y los glóbulos rojos. 

Otra de sus propiedades, en relación a sus antioxidantes, es la de favorecer la salud de la piel. 

Los arándanos también podrían ayudar  a prevenir enfermedades como la diabetes, ya que parece que reducen los niveles de glucosa en sangre gracias a la vitamina E. Este potencial beneficio se sigue estudiando, pero podría ser una ayuda también para personas con problemas de resistencia a la insulina.

Estos arándanos no se deben confundir con los arándanos rojos (en inglés cranberries), aunque en castellano se llevan de forma muy parecida y haya que recurrir al color para distinguir estas bayas cuando se habla de ellas. Los arándanos pueden llevar a confusión, pero cuando son recomendados por los médicos para prevenir o mejorar los casos de infecciones urinarias, especialmente en mujeres, es muy probable que se están refiriendo a los arándanos rojos. Esto se debe a que contienen ácido hipúrico y  proantocianidina, que dificultan la actividad de la bacteria E. coli causante de muchas infecciones. 

La médica que ayudó a salvar al niño ahogado en La Rábita: "Hubo un poco de caos y nervios, pero por suerte el menor respondió bien a la reanimación" granadahoy.com

 

• Carmen Vargas, sanitaria en el DCCU de Santa Fe, fue una de las personas que intervinieron y consiguieron reanimar al menor, que se recupera en el Materno Infantil de Granada

• El niño que casi se ahoga en La Rábita permanece en la UCI con pronóstico reservado

• 'Cero Ahogados', la campaña para prevenir muertes en aguas de Granada

Imagen de la playa de La Rábita, lugar en el que ocurrieron los hechos este lunes / CARMEN VARGAS

S. RODRÍGUEZ

La Playa de La Rábita, en la Costa Oriental de Granada, vivió este lunes un episodio que pudo acabar en tragedia, pero que afortunadamente quedará en los recuerdos de los bañistas como un susto. Un menor de edad tuvo que ser rescatado de la orilla con síntomas de ahogamiento, y gracias a la intervención de dos policías fuera de servicio y de una médico presente, recobró el conocimiento y permanece estable en el Hospital Materno Infantil de la capital.

El niño de unos ocho años rescatado está estable dentro de la gravedad en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) Pediátrica del Materno Infantil del Virgen de las Nieves, en la capital granadina.

Afortunadamente, el pequeño contaba sin saberlo con varios ángeles de la guardia que le salvaron y que hacen que esta noticia sea de alegría y no de luto. Una de ellas era Carmen Vargas, médica del DCCU de Santa Fe, quien participó en las maniobras de reanimación y se involucró en que el menor hoy siga con vida.

Según ha recordado a Granada Hoy, ella se encontraba en su día de descanso tras realizar una guardia en el centro sanitario al que pertenece en el Área metropolitana de Granada. "Me bajé a la playa a desconectar junto a mi hermana y mi cuñado y me encontré con una emergencia".

El relato del suceso empieza cuando, sobre las 14:00 horas, una mujer alerta desde la orilla de que un menor podría estar ahogándose. Rápidamente, un bañista, un policía nacional fuera de servicio y el cuñado de Vargas lo sacan a tierra y comienzan las maniobras de reanimación.

"Yo estaba sentada en la silla de la playa, como a unos 100 metros más o menos, y fue mi hermana, que estaba donde pasó todo, la que me llamó por teléfono para que fuera corriendo a ver qué pasaba", relata la doctora.

Rápidamente, Vargas salió corriendo y llegó hasta el lugar lo más rápido que pudo, donde el policía nacional y el propio cuñado de la médica ya habían empezado las maniobras de reanimación cardiopulmonar. 

"Cuando yo llego, veo que efectivamente el niño no respiraba, estaba inconsciente y no tenía pulso. Ya se había dado aviso a Emergencias, y en lo que llegaban seguimos con las reanimaciones entre los policías y yo", ha recordado.

Durante el tiempo que las maniobras de reanimación se alargaron, se produjeron momentos de caos y de tensión. "Había muchos nervios, pero por suerte hoy podemos decir que todo fue un susto". La llegada de la Guardia Civil y de los socorristas también ayudo a calmar la situación, recuerda Vargas.

"A los dos o tres minutos de realizar las maniobras, el niño responde, recupera el pulso y empieza a respirar aunque de forma superficial. Lo pusimos en posición de seguridad, y ya llegaron los sanitarios del centro de salud de Albuñol. Le pusimos varios aparatos que trajeron y vimos que tenía muy poca saturación de oxígeno en sangre, por lo que era necesario llevarlo a un hospital", ha comentado la médico.

A la llegada de la ambulancia, el menor fue trasladado en un primer momento hasta el Hospital Universitario Poniente, en El Ejido (Almería), donde fue estabilizado. Después se le dio traslado hasta el Hospital Virgen de las Nieves de Granada, donde permanece ingresado desde la tarde del lunes en la UCI con pronóstico reservado pero estable.

Una salvavidas experta

24 horas después, el ambiente en La Rábita es más tranquilo que el vivido el pasado lunes, según asegura a este periódico Vargas. La gente se baña con normalidad y comenta lo sucedido, con la tranquilidad de saber que el menor se recupera y que todo ha sido un susto.

Da la casualidad de que esta es la tercera vez que Carmen Vargas consigue salvar la vida de varias personas, una de ellas además su propio padre. Toda una salvavidas profesional tanto en su trabajo como fuera de él.

"Es la tercera vez desde que soy sanitaria que me toca ayudar en una emergencia estando fuera de servicio, y por suerte todas han quedado en anécdotas. El año pasado fue mi padre, que tuvo un episodio cardiaco y por suerte hoy lo puede contar aunque gracias a un marcapasos, y hace ya varios veranos con un chico que sufrió una crisis epiléptica", recuerda Vargas.

Es por eso que la médico ha pedido que tanto los socorristas de las playas como los medios sanitarios de la Costa estén preparados, formados y bien dotados de materiales y conocimientos para poder actuar rápidamente ante cualquier emergencia posible, como la ocurrida en la playa de Albuñol.

"Es necesario que los socorristas estén preparados, y que haya medios suficientes para atajar situaciones como esta, porque puede pasar cualquier cosa en cualquier momento. Hoy mismo yo me he bajado a la playa un mini botiquín con lo necesario por si vuelve a pasar. No es mucho, pero ayudará en caso de que haya una emergencia" concluye Vargas.