Viaje por la 'Tacita de Plata' GEO

Cádiz es mucho más que playa y Carnaval.

La 'Tacita de Plata' es la urbe más antigua de Europa que sigue en pie, pero eso no significa que se ha haya quedado estancada. Al contrario. Una Cádiz distinta está naciendo y sabe bien cómo hacerlo. Recorre todo lo nuevo que ofrece la ciudad.

Cádiz es mucho más que playa y Carnaval. Un espacio emergente de la cultura actual. Cádiz fue fundado en 1100 a. C. por los fenicios como un pueblo marinero que haría de Gadir, una importante colonia comercial en la que se asentarían posteriormente los cartagineses, romanos, visigodos y musulmanes. Hoy en día es una ciudad cosmopolita y abierta, que ya en su historia Colón escogió por su puerto como punto de partida para su segundo viaje al Nuevo Mundo. La ciudad se convertiría, tras el declive del puerto de Sevilla, en puerto de Indias, aglutinando el flujo mercantil con América. Esta frenética actividad comercial se tradujo en una etapa de esplendor económico y cultural, en la que se erigen los palacios barrocos con sus características torres miradores.

La Catedral de Cádiz, visible desde el mar, en especial su cúpula recubierta de azulejos dorados, encaja a la perfección con la fisonomía gaditana de aires coloniales. Combina los estilos barroco y neoclásico y su tesoro es de los más importantes de España. El intenso comercio con las Indias despertó la codicia de los piratas haciendo necesario que la ciudad se fortificara. Los restos del primitivo aunque remodelado sistema defensivo de fuegos cruzados ideado por Vauban conforman una parte importante de la riqueza patrimonial de Cádiz.

Las Puertas de Tierra conservan a ambos lados lienzos de muralla y semibaluartes como los de San Roque y Santa Elena. Un paseo por el Campo del Sur permite contemplar los baluartes defensivos de Los Mártires y Capuchinos, junto a La Caleta, escoltada por los Castillos de San Sebastián y Santa Catalina. En dirección a la Alameda Apodaca, pueden admirarse el Baluarte de la Candelaria y las Murallas de San Carlos. Las Murallas de las Puertas de Tierra separan claramente la ciudad nueva ganada al mar - estructurada a lo largo de una gran avenida y de su extenso y ambientado paseo marítimo - de la antigua. El casco histórico posee calles estrechas y pequeñas plazas con barrios tan populares como La Viña - el de los pescadores, el Mentidero, Santa María (verdadera sede del cante flamenco) y El Pópulo.

El Barrio del Pópulo, el más antiguo de la capital, conserva las tres puertas de la primitiva ciudad medieval: Arco del Pópulo, de la Rosa y de los Blancos; además del Teatro Romano la y la Iglesia de Santa Cruz, la antigua Catedral. En la emblemática Plaza de San Juan de Dios se podrá probar el típico "pescaíto" frito mientras se escucha en el reloj del Ayuntamiento Amor Brujo del gaditano Manuel de Falla. El vecino barrio de Santa María es uno de los de mayor raigambre de la ciudad, con residencias señoriales como la barroca Casa Lasquetty y la Cárcel Real, importante edificio neoclásico. Subiendo hacia la recoleta plaza de San Francisco se encuentra la Santa Cueva, con pinturas de Goya en su interior. En las inmediaciones de la Plaza de San Antonio, en el Barrio del Mentidero, que fue durante muchos años el centro neurálgico de la ciudad, se sitúa el Oratorio de San Felipe Neri, templo barroco que cuenta en su altar mayor con una Inmaculada de Murillo. Fue sede en 1812 de las Cortes de Cádiz, donde se redactó la primera Constitución española, apodada "la Pepa" por el día de su nacimiento (el de San José).

Muy conocida es la Plaza Mina, sede del Museo de Cádiz, con sus famosos sarcófagos fenicios y unos fondos en su sección de Bellas Artes que la convierten en una de las mas importantes pinacotecas del país.

El Barrio de la Viña es el barrio gaditano por excelencia, acogedor y amigable fuente de inspiración de las letras carnavalescas. Escenario idóneo para probar la típica caballa con piriñaca, se asoma al mar en La Caleta, la más representativa de las playas dela capital que se distribuyen a lo largo de 3 km. De costa (Santa María del Mar, Cortadura y La Victoria).

La calle Zorrilla, la calle de los bares de tapas por excelencia, conduce hasta el perfecto mirador sobre el mar constituido por los Jardines de la Alameda Apodaca y el Parque Genovés. Dando un paseo se llega al puerto de Cádiz, escala habitual de cruceros turísticos entre el Mediterráneo y el Atlántico.

De la esplendorosa Gades se conserva en muy buen estado el Teatro Romano (siglo I a.C.) en el barrio del Pópulo. Construido gracias a la iniciativa de la familia romano-gaditana de los Balbo, fue descubierto en 1980 y está considerado uno de los mayores edificios de este tipo en España.

Grandes similitudes entre Cádiz y La Habana

Un paseo por el frente marítimo de Cádiz, desde La Caleta al Campo del Sur, evocará al visitante la imagen del malecón de La Habana, y es que son muchas las similitudes que guarda con las ciudades hispanoamericanas, fruto del constante flujo que hubo entre Cádiz y el Nuevo Mundo. La catedral gaditana es un buen ejemplo de esta influencia, así como las diversas casas palacio y las torres-miradores que durante la expansión americana poblaron la fisonomía de la antigua Gadir.

Monumentos imprescindibles de Cádiz

El casco antiguo de Cádiz está considerado Monumento Histórico Artístico. Hacemos un recorrido por los imprescindibles de la Tacita de Plata.

1. La Catedral. Barroca neoclásica del siglo XVIII. En ella se encuentra el Museo catedralicio con un riquísimo tesoro. En la cripta descansan los restos del célebre compositor gaditano Manuel de Falla.

2. La Iglesia de Santa Cruz, antigua catedral, cuya primera construcción es del sigloXIII. En ella destaca el retablo de su Altar Mayor y la Capilla genovesa.

3. Oratorio de San Felipe Neri. Iniciado en el siglo XVII. En su Altar Mayor de estilo rococó se encuentra una Inmaculada de Muríllo. Esta iglesia fue sede de las Cortes de Cádiz de 1812, donde se redactó la primera Constitución Española.

4. La Capilla Oratorio de la Santa Cueva (1796), donde pueden verse tres lienzos de Goya.

5. El antiguo Hospital de Mujeres. Data del siglo XVIII, con un hermoso patio donde destaca un Vía crucis de dibujos flamencos, y una escalera barroca. La iglesia del Hospital guarda en su interior una pintura de El Greco.

6. La Iglesia de San Agustín data de 1647 y destaca por sus interesantes tallas e imágenes.

7. Torre Tavira es una torre vigía y el punto de mayor altura de la ciudad vieja de Cádiz, a 45 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra situada en la Casa-Palacio de los Marqueses de Recaño (actual Conservatorio de Música de Cádiz), en la esquina entre las calles Marqués del Real Tesoro y Sacramento, y fue construida en el siglo XVIII en estilo barroco.

8. La Iglesia del Carmen, y la de la Pastora. Entre las múltiples Iglesias del siglo XVIII, de peculiar estilo colonial, destacan estas dos por originales espadañas de dos planos.

10. Las Murallas, en las que destacan las llamadas "Puertas de Tierra" que datan del siglo XVII. De fechas anteriores son las tres puertas de la primitiva ciudad: El Arco de la Rosa, El Arco del Pópulo, y El Arco de los Blancos.

11. La Cárcel Real (convertido hoy en día en los Juzgados) considerado el mejor monumento neoclásico de la ciudad.

12. El Palacio de Los Mora, La Casa del Almirante, o la Casa de las Cadenas, son buenos ejemplos del florecimiento de la ciudad durante los siglos XVIII y XIX.

13. Teatros. El Teatro Falla, neomudéjar, de 1909, construido sobre anterior teatro de madera y el Teatro Romano, el de mayor tamaño.

Los carnavales de Cádiz

No podríamos acabar un viaje por Cádiz sin hablar de sus carnavales. El Teatro Falla atrae durante más de 20 días la atención de miles de personas, al acoger el Concurso de Agrupaciones del Carnaval de Cádiz. Los Carnavales, declarados de Interés Turístico Internacional, son las fiestas más importantes de la ciudad. El pueblo entero se disfraza y se echa a la calle para vivir la alegría, las risas y el desenfreno de esta celebración en medio de coros, chirigotas y comparsas, que parodian y critican en tono de sátira, todos los acontecimientos de actualidad del año. Una parodia inigualable, donde la guasa gaditana tiene su punto culminante, con un tono burlón, desvergonzado y atrevido, que no podría darse en ninguna otra parte del mundo.